C’est en 2018 que nous nous lan\u00e7ons dans l’aventure viticole, \u00e0 Cahuzac-sur-V\u00e8re. Pour s’amuser au d\u00e9but, sans vraiment savoir o\u00f9 nous allions, pour faire du vin, pour boire un coup, pour partager avec les amis, pour \u00eatre \u00e0 l’ext\u00e9rieur, pour se sentir libre, pour se d\u00e9penser, pour discuter, pour \u00e9changer et pour boire encore un coup…<\/p>\n\n\n\n
Des vignes sur plusieurs communes, Cahuzac-sur-V\u00e8re, Gaillac, Montans, Busques. Du Mauzac, du Braucol, du Duras, du Prunelard, nous enchainons les exp\u00e9riences, les cuv\u00e9es, les tests, les r\u00e9ussites, les \u00e9checs. Nous apprenons toujours un peu plus \u00e0 chaque mill\u00e9sime (\u00e0 chaque mill\u00e9sime suffit sa peine).<\/p>\n\n\n\n
Sont ainsi n\u00e9s, le Duras Badass, le Shlag’Art, le Super Bubble, l’AphroMauzac, Bio Dynamite, Gamma Gt, BAF, \u00c9quilibre Pr\u00e9caire, Vis de forme, des cuv\u00e9es tr\u00e8s diff\u00e9rentes les unes des autres et d\u00e9j\u00e0 cultes (\u00e0 nos yeux en tout cas).<\/p>\n\n\n\n
De fil en aiguille, le jeu est devenu de plus en plus s\u00e9rieux, des investissements, du travail, des connaissances, des \u00e9changes, des rencontres, beaucoup de travail. L’\u00e9vidence s’ouvre finalement \u00e0 nous, voil\u00e0 notre m\u00e9tier \u00e0 pr\u00e9sent : Vignerons.<\/p>\n\n\n\n
Six mill\u00e9simes sont d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9s et nous aspirons enfin \u00e0 la stabilit\u00e9, un chai “Chai les mauvais Gar\u00e7ons” \u00e0 Puybegon au Cathary un lieu de vie collectif et un fermage au domaine la Ramaye (Michel Issaly).<\/p>\n\n\n\n
On essaie de faire le meilleur vin que l’on peut, avec ce que l’on a et ce que l’on sait, en se respectant, respectant les autres et la nature.<\/p>\n\n\n\n
Et pour les curieux, c’est au lyc\u00e9e que notre amiti\u00e9 est n\u00e9e et c’est en 2011 que notre premi\u00e8re exp\u00e9rience viticole commen\u00e7a lors d’un grand tour de France des vignobles. On n’y connaissait pas grand chose, on goutait tout ce qu’on pouvait. On se rappelle encore notamment de cette cuv\u00e9e Rock’and’Roll et Clopatra chez cet italien (dont j’aimerais bien retrouver le nom). \u00c7a nous avait scotch\u00e9, et mis KO direct tous les Chateauneuf-du-Pape et crus soient disant prestigieux qu’on venait de gouter sur notre route. <\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.chailesmauvaisgarcons.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1724072768250-1024x461.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.chailesmauvaisgarcons.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/1724072766415-1024x461.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.chailesmauvaisgarcons.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/IMG_20220909_114621-1024x1024.jpg\")
<\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"